公开食品检测信息确保食品安全
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清远日报新闻 时间: 2016年01月30日 来源: 清远日报 |
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| 清远日报讯 记者申文 “农产品的农药残留和重金属有没有超标,必须经过检测才知道,企业要主动公开检测信息,让老百姓明明白白消费。”29日上午,市委常委、常务副市长、市食安委主任曾贤林率队开展春节前食品安全检查时,要求食药监等部门加强食品抽检力度,同时督促企业对生产经营的食品进行检测,及时公开检测信息,让老百姓吃得放心。 蔬菜基地定点采购安全有保障 “这些蔬菜是从哪里采购的,有没有经过检测?”在清新区润丰海鲜大酒楼,曾贤林详细询问了酒楼蔬菜的产地,并对后厨、仓库、进货台账等进行了检查,在得知该酒楼的蔬菜是从周边市场采购的,曾贤林当即建议酒楼负责人与大型蔬菜基地挂钩,建立蔬菜基地定点采购制度,“酒楼的蔬菜需求量较大,有必要到蔬菜基地进行定点采购,蔬菜基地生产的蔬菜一般都经过检测,尤其对农药残留、重金属等指标有着严格的标准,相对市场的蔬菜质量更有保障。” 在该酒楼的后厨,两名工作人员正在制作糕点,曾贤林走上前与他们交流,了解制作糕点时需要使用哪些食品添加剂,并察看了食品添加剂使用登记表格,“制作糕点时不能为了口感随意使用食品添加剂,一定要严格按照相关标准,做到不滥用、不超标,让消费者吃得放心。” 公开食品检测信息让市民放心消费 “这些产品的产地是哪里,公示牌还可以更具体,只标明广州,老百姓还是不太清楚。”检查组一行随后来到清城区大润发购物商场,曾贤林察看了大米、蔬菜、干货等商品的公示牌后,建议商场负责人将公示牌内容做得更详细,让消费者购买时可以一目了然。 “这些糕点当天没卖完的,第二天会不会继续拿出来卖?”在糕点类销售区,曾贤林向大润发商场负责人发问,该负责人回答说:“不会。”曾贤林随即转身向销售区的一名正在忙碌的工作人员询问同样的问题,该工作人员点了点头,曾贤林笑着说:“还是这位阿姨诚实,你还说没卖完的不会拿出来卖。企业对食品安全必须高度重视,千万不能有半点马虎。” 曾贤林随后还对该商场的检测室、食品检测信息公开栏进行了检查,当看到食品检测信息公开栏仅设立在商场内部的一个角落时,曾贤林当即建议商场负责人在商场外设立一个电子屏幕,每天采取轮番滚动公开检测信息的方式,让消费者更加清楚各种食品的检测结果,“企业应该把食品安全放在第一位,只有确保食品安全,企业才能在获得经济效益的同时获得良好的社会效益。” “这次我是率队过来检查,下次我会以普通消费者的身份过来商场买东西,体验商场在各方面是不是做得更好。”检查临近结束时,曾贤林对该商场负责人说,希望企业严格把控食品的采购关、检测关,同时要求陪同检查的食药监、农业等部门加强食品抽检力度,齐抓共管确保全市的食品安全。 |
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